Motore: problema con l impianto di raffreddamento

salve buonasera
ho un grande problema con la mia moto... una ducati s4r del 2006
e da giorni che sto cercando di risolvere questo problema e sto cercando su internet se ci sono discussioni riguardanti... ma niente
la moto comincia a prendere fuoco.. come mi fermo un po nel traffico la temperatura comincia a salire vertiginosamente fino a raggiungere i 120 gradi ! le ventole attaccano... ma in modo strano.. avvolte a 90 gradi... altre a 96 non si accendono nemmeno... non riesco a capire cosa possa essere
ho eseguito un rabbocco... lo svuotamento totale dell impianto...e il cambio completo dell liquido del radiatore!
ma niente...appena ce da sfrizionare.. la temperatura sale solo... fino a che mi cadono gocce dallo sfiato
liquido perfettamente nei parametri
aiutatemi !!!! non so cosa sia