Grazie a voi mi sono attivato, perchè anche io avevo lo stesso problema. Ho contattato Ducati che velcemente e cortesemente mi ha risposto. vi riporto testualmente la mail, magari potrebbe servire a qualcun'altro:
"...con riferimento alla sua richiesta la informiamo che i M600 con numero di omologazione nazionale (tale dato è reperibile sul libretto di circolazione della moto):
OM53709 oppure OM53709D
OM53709B oppure OM53709E
OM53709C oppure OM53709F
OM53709G
Sono i soli ad essere conformi alla normativa EURO 1.
Quindi se il numero di omologazione nazionale del suo M600 è diverso da quelli sopra citati, ovviamente, il veicolo è EURO 0 e non è trasformabile in Euro 1.
Qualora il veicolo sia EURO 1, ma tale conformità non sia riportata sul libretto di circolazione, è necessario recarsi alla Motorizzazione Civile ed effettuare laggiornamento del suddetto libretto.
Non è necessario fornire alla Motorizzazione Civile alcuna documentazione proveniente dalla Casa Costruttrice, è sufficiente comunicare il numero di omologazione nazionale del mezzo."